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油菜可以生吃吗(油菜和青菜一样吗)

东风信息网2023-01-25 14:19:156

导语:每年春节胖三斤,春节期间,常吃这种刮油菜,想胖都难,认识下

春节是我国传统的节日,也是一年中最早的节日,同时也是最重要的节日。春节期间,基本上每天都是大鱼大肉,无论是走亲戚,还是在家里,都是满满的一大桌子菜肴。

都说每年春节胖三斤,这句话不是没有道理的,春节期间,每天摄入大量的鱼肉,还有许多的小零食,所以想不胖都难。

每年春节胖三斤,春节期间,常吃这种刮油菜,想胖都难,认识下

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春节期间,每天吃一种当下的时令蔬菜,也是刮油的蔬菜,这种蔬菜以前常用来喂猪,它有一个非常牛逼的名字,叫做牛皮菜,而在我们家乡大家都叫它猪麻脉。

牛皮菜为黎科甜菜属二年生植物,株高30到50厘米,叶片肥厚多肉质,表面非常光滑,绿油油的,看上去青翠欲滴,非常诱人。

在过去,家家户户都养猪,而牛皮菜柔嫩多汁,是猪喜食的猪菜,不用煮食,常直接生吃,适口性很好,因此家家户户都有种植牛皮菜。

每年春节胖三斤,春节期间,常吃这种刮油菜,想胖都难,认识下

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现在大家都不养猪了,很多人不种植牛皮菜,但是总有一些上了年纪的人总会在菜园里种上几棵,与其说是喜欢它的味道,不如说是忆苦思甜,怀念过去的艰苦岁月。

很多人不知道,牛皮菜不仅可以猪吃,人也是可以吃的,而且它的味道非常滑爽可口,可做成酸辣牛皮菜、豆鼓牛皮菜、蒜香牛皮菜、牛皮菜圆等都非常美味。

而且,牛皮菜含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、纤维素、胶原蛋白以及铁、钙、磷、维生素C等营养成分,对人体的健康大有处。

每年春节胖三斤,春节期间,常吃这种刮油菜,想胖都难,认识下

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牛皮菜具有行瘀止血、降血清脂的功效,加上它含有大量的粗纤维等,能润肠通便、清肠刮脂,尤其是春节期间食用过多的大鱼大肉,这时多吃一些牛皮菜能清除体内的油脂,想胖都难。

各位朋友,你们家乡有这种牛皮菜吗?现在正是采摘牛皮菜的季节,若家乡有,春节期间隔三差五吃一些这种刮油菜,每天定时上厕所,排毒又养颜,清肠又刮脂,肚子慢慢瘦下来。

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